Тем, кто пытается следить за талией, но постоянно «срывается» и нарушает диету, ученые советуют пить зеленый чай. Он помогает замедлить набор лишнего веса.

Ученые пришли к выводу, что этому свойству чай обязан веществу эпигаллокатехин-3-галлат (EGCG), которое нейтрализует жиры, попадающие в организм вместе с «нездоровой» пищей. Ученые из университета штата Пенсильвания проводили свой эксперимент, о котором они рассказали в журнале об ожирении Obesity, на мышах.

Мышей, участвующих в эксперименте, исследователи посадили на «жирную диету», при этом грызуны из первой группы вместе с пищей получали добавку EGCG. В результате мыши из первой группы набирали вес на 45% медленнее, чем их собратья из контрольной группы, не получавшие соответствующую добавку. Кроме того, мыши из первой группы на 30% больше выделяли жира вместе с калом.

Ученые считают, что эпигаллокатехин-3-галлат ограничивает всасывание жира.

Британское издание Daily Mail, отмечает, что людям, для того, чтобы получить необходимое количество EGCG, необходимо выпивать 10 чашек зеленого чая.