В Екатеринбурге наступил сезон разливного кваса – на городских улицах появились первые ролл-бары с напитком.

Как рассказала пресс-секретарь вице-мэра Екатеринбурга по товарному рынку Илона Стародубцева, на сегодняшний день в центральной части уральской столицы работает 48 «баров на колесах», предлагающих квас. Именно столько заявок было подано на продажу русского напитка в этом году. Стоимость кваса варьируется от 13 до 30 рублей и продается в стаканах по 300, 400 граммов, а также в пол-литровых и литровых бутылках.

Отметим, что с наступлением лета количество ролл-баров планируется увеличить. Существует вероятность, что некогда популярные желтые цистерны с квасом все же появятся на окраинах Екатеринбурга, однако на сегодняшний день ни одной заявки на размещение цистерны в администрацию города не поступало.

Напомним, несколько лет назад предприниматели разливали квас из привычных желтых цистерн. Однако напиток в этих бочках можно держать не дольше двух суток, а реализовать его за столь короткий срок невозможно. В связи с этим в Екатеринбурге было принято решение выводить на улицы ролл-бары. В них квас может храниться до двух месяцев.