Моментальное застывание

Эта жидкость — ацетат натрия, он же уксуснокислый натрий. Чтобы получить в домашних условиях понадобится питьевая сода и уксус, а еще лучше — уксусная эссенция. Соединить их постепенно, примерно, до нейтральной реакции, то есть, пока жидкость не перестанет шипеть. Затем выпарить на огне в кастрюле. После остудить жидкость.

                                                                   
Получится целостный кусок. Если сверху раствор еще остался— недостаточно было упарено, его следует слить. То, что осталось — ацетат натрия. Его осталось только расплавить. Ставим на огонь и плавим. Аккуратно сливаем прозрачный расплав в другую посуду, чтобы избавиться от осадка и мусора на дне. Чистый,горячий расплав наливаем в прозрачный стакан, накрываем салфеточкой от пыли, чтоб случайно не застыло раньше времени, и остужаете до комнатной температуры.

Но стоит туда уронить крохотную крупинку или задеть пальцем, как жидкость затвердеет на глазах.